Ghupft & Gschprunge

 

Freitag, 5. April - Wein-Degu bei Vinottimo - und wir sind auch dabei....

 

16. Juli bis 10. August 2019 Marco kocht in der Ajoe… im Restaurant/Auberge du Mouton in Porrentruy

Die Auberge du Mouton, errichtet im Jahr 1715, inmitten der historischen Altstadt von Porrentruy, 2016 vollständig renoviert mit Liebe zum Detail, beherbergt Menschen, die das Leben mögen, eine behagliche mit allem Komfort ausgestattete Bleibe für eine oder mehrere Nächte suchen und dabei die jurassische Lebensfreude entdecken."

Während den Sommer-Ferien von Chef David Hickel übernehme ich für 4 Wochen als Chef in Residence die Kochlöffel und bestimme den Stil und Rhythmus des kulinarischen Sounds des Mouton.

 

Sonntag, 24. November 2019 / 11:30 Uhr

Uuftischt - uufgschpielt & uusgschänkt
Stubete-Tavolata im Bären Birrwil
i de Chuchi Martin Jenni und Marco Gelmi
...uufschpielt wird vo les amis du jura